Korai Öröm. Reggeli előtt. Az ágyból, frissen. Új kerámia kő edény beavatása. Hibátlan. A recept nem változott, ez is türelmes kenyér fajta, de most csak kenyér liszt (BL-80), extrák nélkül. A kipróbált sütési idő kerámia sütőtálban, fedővel, jégkocka általi vízgőzzel így alakult: 40 perc közepesen erős láng (alap gáztűzhely), 20 perc fedő nélküli, kicsit mérsékelt lángon. Még 10 percet elbírt volna, ha keményebb héj lett volna a cél. De nem. Kerámia sütőtál fedővel (tegnap vettük a nagy franszija hypermerkátóban, kevesebb mint 2300 Ft-ért), első bevetés, nagyon bevállt.
Házilag kenyeret, egészségeset, egyszerűen, használj sok zöldséget. Még a sütikben is. Legyetek kreatívok!