Tilsetningsstoffer
tartrazin
102. Det er tillatt brukt i begrenset mengde (100 mg/kg matvare) i næringsmiddelindustrien, blant annet i fiskemat, bearbeida ost, hermetisk frukt og godteri. Mattrygghet Stoffet er kjent for å forårsake overfølsomhetsreaksjoner (elveblest). Andre helseskadelige effekter er ikke kjent. ADI-verdien