Colman Andrews
| Biografia | |
|---|---|
| Naixement | 18 febrer 1945 Santa Monica (Califòrnia) |
| Formació | Los Angeles City College Villanova Preparatory School (en) |
| Activitat | |
| Ocupació | Escriptor de gastronomia |
| Premis | |
| |
Colman Andrews (Santa Monica, Califòrnia, 18 de febrer de 1945) és un escriptor i editor nascut als Estats Units especialitzat en gastronomia, que és considerat un dels millors experts del món en cuina d'Espanya i en particular de Catalunya.[1] L'any 1994 va fundar, amb Dorothy Kalins, Michael Grossman i Christopher Hirsheimer, la revista gastronòmica Saveur, de la qual va exercir de redactor en cap de 2001 fins a 2006,[2] moment en què va començar a escriure com a columnista gastronòmic a Gourmet.[3]
El 2012 va guanyar la Creu de Sant Jordi.[4]
Obres
[modifica]- Flavors of the Riviera: Discovering Real Mediterranean Cooking, Bantam Books, 1996
- Everything on the Table: Plain Talk About Food and Wine, Bantam Books, 1992
- Catalan Cuisine: Europe's Last Great Culinary Secret, Atheneum, 1988
- Saveur Cooks Authentic Italian (co-author and co-editor), Chronicle Books, 2001
- Saveur Cooks Authentic French (co-author and co-editor), Chronicle Books, 1999
- Saveur Cooks Authentic American (co-author and co-editor), Chronicle Books, 1998
- Malaparte: A House Like Me (contributor), Clarkson N. Potter, 1999[5]
- Setting the American Table: Essays for the New Culture of Food and Wine (contributor), Copia/The American Center for Wine Food & the Arts, 2001
Referències
[modifica]- ↑ Oxford Symposium on Food and Cookery Arxivat 2008-08-02 a Wayback Machine. (anglès)
- ↑ Food Notes New York Times (anglès)
- ↑ Colman Andrews Colman Andrews on gourmet.com (anglès)
- ↑ El Govern distingeix 25 personalitats i 15 entitats amb la Creu de Sant Jordi[Enllaç no actiu]
- ↑ «www.michaelmcdonough.com». Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 19 maig 2012].