Boulangerie francaise

Voici une série de photos réalisées par Fay Sturtevant Lincoln de la vie en France dans les années 30, à l'aube de la seconde guerre mondiale.

L’origine de cette baguette est relativement récente bien qu’elle fasse référence à un procédé de fabrication d’avant guerre (d’où la référence à la

Du Pain et Des Idées est une boulangerie fine de fabrication traditionnelle située à Paris 10ème 75010, rue Yves Toudic. Tous nos produits sont entièrement fabriqués sur place. Nous sélectionnons les meilleures matières premières du marché. Tous nos pains sont cuits sur pierre naturelle et fabriqués à la main. Le pain des amis, pains au levain, viennoiseries et tartes

VIENNOISERIES DE PRESTIGE 3 jours pour se réinventer, apprendre de nouvelles techniques et se faire plaisir avec Olivier MAGNE – [...]

Loïc Dos Santos | Réalisation des Suisse striée 🫠 À la boulangerie @levain.bxl #ambassadeurdupainbe #cremepastissiere #moulindecollogne… | Instagram

Voila plusieurs années que je fais mon pain et j'ai eut l'occasion d'expérimenter plusieurs techniques : levain liquide, poolish, autolyse, etc.Pourtant, même si le résultat est en général excellent, je n'arrivais jamais a avoir une mie bien alvéolée....

"Découvrez ma version du célèbre Paris-Brest ! Ce dessert emblématique, composé de pâte à choux croustillante garnie d'une crème mousseline pralinée, est parfait pour impressionner vos invités. Facile à réaliser avec des étapes claires et des astuces de chef, cette recette vous guidera vers un dessert digne des meilleures pâtisseries françaises. Idéal pour les occasions spéciales ou pour un moment gourmand à la maison ! #ParisBrest #DessertFrançais #RecetteFacile #FaitMaison #GrandChef