Arabic

830 Pins
·
29 Sections
·
1d
By
Soheila
Lamb Kofta Recipe
Lamb Kofta Recipe

Kofta

26 Pins
This smoked Beef Shawarma recipe is superb! Best of all, you don't have to travel to the Mediterranean to get one! It's easy to prepare and the seasoning and sauces are over-the-top perfection!

Beef shawarma

17 Pins
RUHAMA SHITRIT on Instagram‎: "HOMEMADE SHAWARMA!🔥 Did you know that you can make your own shawarma at home? You just need a special Brazilian plate and a few ingredients! Follow my recipe below, and don’t miss the pro tip at the end for the crispiest, juiciest results 🍗 Follow @ruhamasfood for more recipes Check out my website: RuhamasFood.com. RECIPE BELOW 👇 . שאוורמה ביתית! מתכון בעברית בתגובות 🤍 . Recipe: Ingredients: 3 pounds of chicken thighs 1 large onion, sliced to 3 thick pieces 1.5 teaspoons of salt 1/2 teaspoon of black pepper 1 heaping Tablespoon of shawarma spice 1 heaping teaspoon of curry powder 1 heaping teaspoon of sumac 1/4 cup of olive oil Before baking: Drizzle of olive oil, 1/4 teaspoon of maldon salt. Pan used: 10-inch Brazilian Spit Stand Method: 1
This Chicken Shawarma recipe features tender, spiced chicken wrapped in warm pita bread and topped with a luscious creamy garlic sauce. Perfect for a quick dinner or a flavorful meal prep idea, this Middle Eastern dish is bursting with rich, savory flavors that will leave you craving more!

Chicken shawarma

14 Pins
The best grilled zaatar chicken recipe! Juicy chicken thighs marinated with zaatar and lemon juice, then grilled to perfection make the best lunch! Serve with pita, salad and some herb yogurt sauce for the ultimate middle eastern feast!

Roast chicken

30 Pins
Lebanese Chicken with Roasted Peppers and Rice
Tumeric Chicken with Sumac and Lime

Sumac chicken

17 Pins
Moroccan Chicken with Olives
Moroccan Spiced Chicken – Juicy, aromatic chicken infused with warm Moroccan spices, garlic, and citrus for an irresistible flavor! Perfect for an easy weeknight dinner or meal prep, this dish pairs beautifully with rice, couscous, or roasted veggies. Save this quick and easy recipe for busy days! #chickenrecipes #dinnerideas #moroccanfood #easymeals #mealprep #flavorfulfood #weeknightdinner #homemadefood #quickdinner #spicedchicken
A vibrant North African dish where tender lamb mince meets sweet apricots, this tagine blends warm spices like cumin and cinnamon into an exotic culinary journey that captures the essence of Moroccan cuisine. #MoroccanFood #LambTagine #NorthAfricanCuisine #SlowCooking #FlavorfulEats

Moroccan tagine

60 Pins

Beans

4 Pins
Slather it onto skewers, spread it onto toast, or toss it into salads.

Sauce

11 Pins
Authentic Shish Barak From Scratch (Dumplings in Yogurt Sauce)
Shish barak is a Lebanese and Middle Eastern-style cooked yogurt dish simmered with meat dumplings, similar to tortellini, they are filled with onion, and minced meat and cooked in a tangy palatable yogurt sauce (laban).
Lineup the dumplings on a plate dusted with flour

Shish Barak

6 Pins
‎Anat Elisha | ענת אלישע‎ on Instagram‎: "קציצות דגים ברוטב זיתים מרוקאי נגד ״רבינה״ וחרדות🤗 היידה קומו להכין את הסיר שיביא את השלום🙌🏻👇🏻 . המרכיבים: המרכיבים: 400 גרם פילה נסיכת הנילוס טרי וטחון 300 גרם דג טונה טחון(אפשר קפוא) רבע צרור כוסברה קצוץ רבע צרור פטרוזיליה קצוץ בצל בינוני קצוץ דק 3 שיניי שום מגורדות/כתושות חצי כפית גרידת לימון 3 כפות פירורי לחם /2פרוסות לחם רטובות וסחוטות כפית פפריקה מתוקה חצי כפית כורכום כפית כמון כפית מלאה מלח (לפי טעם אישי) כף שמן זית . 2 כוסות זיתים שבורים מרירים מגולענים חצי כפית כורכום מים לרוטב: ראש שום קלוף 5 עגבניות בינוניות קלופות 2 יח’ פלפל שושוקה חתוך 3-4 פלפל יבש מתוק 2 יח’ פלפל חריף חתוך למקטעים 1/2 צרור כוסברה קצוץ כף לימון כבוש כף רסק עגבניות כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן כפית שטוחה כמון חצי כפית כורכום כפית מלאה מלח (לפי טעם אישי) 1/2 כוס ש
Chermoula Fish Tagine | MiNDFOOD

Fish

53 Pins
Learn How to Make Arabic Chicken & Rice, Kabsa is Saudi Arabia's National Dish. Tender bone in chicken, simmered in a blend of spices and tomato, rests atop fluffy basmati rice infused with saffron and dried lime. Garnished with golden almonds, raisins, and fresh parsley, it's a feast for the senses. Perfect for sharing with loved ones over warm pita and a side of zesty Shatta Sauce.
This is the best Chicken Kabsa you will have! Fragrant dried limes lightly perfume spiced rice and chicken for a flavour you can't beat!

Kabsa

15 Pins
مجبوس لحم مع الحشوة والدقوس 👑 أكلة ملكية مناسبات وعزايم

Majboos

9 Pins
Nico Pallotta on Instagram: "Fast and Easy Falafel. Full recipe on theplantbasedschool.com This easy falafel recipe makes crispy, golden chickpea patties that are packed with fresh herbs, warm spices, and plant-based protein—perfect for wraps, bowls, or your next Mediterranean night. Let’s dive into how to make this crispy-on-the-outside, tender-on-the-inside falafel at home—no fancy tools or deep fryers needed. #falafel #chickpeas #mediterraneanfood"

Falafel

14 Pins
‎Chef Nawar - شيف نوار‎ on Instagram‎: "كبة الموصلية الاصلية خطوة بخطوة للمكونات 3كوب جريش كوب ونص برغل ناعم 500غم لحم مثروم للحشوة لحم بصل بهارات كبة فلفل اسود ملح . . . #طبخ#عراقي#اكل#عراقي#كبة#برغل#كبة#موصلية#كبة#طرابلسية#كبة#لبنية# . . . . #اكسبلور#عراق#بغداد#"‎
Cheffs recipes on Instagram‎: "اكواب الكبة ❤️🔥😍 فكرة مميزة جدا بالتقديم وتغيير عن الكبه بشكلها التقليدي كتير طيبه ومميزه وسهلة للمبتدئات تابعو الريلز للاخر ولاتنسو تدعمو الفكره لو عجبتكم بتفاعل حلو متلكم طريقة التحضير لتحضير عجينة الكبة ينقع ٣ كاسات برغل ناعم ب ٣ كاسات ماء غليانة وبتتغطى مدة نص ساعه ثم يضاف لها نصف كيلو لحمة هبرة مطحونة مرتين او اكثر وبصلة وسط مفرومة اومبروشة ومعلقة كبيرة ملح و ٣ ارباع المعلقة صغيرة فلفل ونصف معلقة صغيرة فلفل احمر حلو يعجن مع بعض مدة ربع ساعه بالاستعانة بالماء واضافة تقریبا ۳ ارباع كوب ماء و ممكن اکثر او اقل للحصول على قوام متجانس ذي العجينة #كبة_برغل_بكافة_أحجامها #كبة_بصينية#كبة_بلبن #كبة_مفرزه #كبة_بهبرة #كبة_مقلية #مقبلات #keba#rasha_alsebaie"‎
طرز تهیه کبه برغل یا بلغور خوشمزه و مخصوص به روش عراقی

Kebbeh

64 Pins
Iraqi potato chap

Potato and rice Kebbeh

16 Pins
Spiced ground beef and rice are served with toasted almonds and shredded juicy meat.
Batoul S on Instagram: "Lamb Shank Mansaf ✨ Recipe (serves 4) Ingredients 4 Lamb Shanks trim bone on the end Aromats : - 1 cinnamon stick - 1 bay leaf - 3 cardamom pods - 1 onion 400 gr lamb mince meat 2 cups basmati rice 1 large tbspoon mansaf spice 👇🏻 Mansaf spice mix : 1/2 tsp of cinnamon, cumin, black pepper, coriander - 1/4 tsp of nutmeg, cardamom 1/2 cup halved almonds 1 tbsp finely chopped parsely 1. Soak basmati rice for 1hr 2. Fry lamb shanks in neutral flavoured oil to caramelise then set aside & season with salt 3. Place lamb shanks back into pot and cover with water, add in aromats and season well with salt 4. Boil for 2-3 hrs on med-high heat until almost falling off the bone (remove foamy layer on top while boiling) 5. Place shanks in plate on the side, reserve

Mansaf

22 Pins
SAVE NOW FOR LATER 👉 These Best Egyptian Stuffed Bell Peppers are bursting with flavor and a breeze to make! They’re perfect for a cozy family dinner or impressing guests at your next gathering.
The ubiquitous term in various cultures for stuffed grape leaves is Dolma. This is actually a dish of many names and variations. This version features a savory meat and rice filling! Top it with a creamy yogurt and garlic sauce, and you'll surely fall in love with these wrapped morsels.

Stuffed veg

34 Pins
Fatine el bou on Instagram‎: "مساء النور ♥️♥️♥️ 700 g de viande hachée 700 g de fois de veau 200 g de graisse Persil & coriandre 100 g d’olive vert 2 oignons haché 1 citrons confits Une cuillère d’arissa 4 gousse d’ail Curcuma sel poivre paprika cumin Une cuillère d’ail séchée Sauce : 3 grandes cuillère de tomate concentrée Une petite cuillère de citron Un verre d’eau Sel poivre Une cuillère harissa Une grande cuillère Persil haché ‎700 جرام لحم مفروم ‎700 جرام لحم العجل ‎200 غرام من الشحمة ‎البقدونس والكزبرة ‎100 جرام زيتون أخضر ‎2 بصل مفروم ‎1 ليمونة مرقد ‎ملعقة من الهريسة ‎4 فصوص من الثوم ‎كركم ملح فلفل بابريكا كمون ‎ملعقة من الثوم المجفف ‎صلصة: ‎3 ملاعق كبيرة من الطماطم المركزة ‎ملعقة صغيرة من الليمون ‎كوب من الماء ‎ملح فلفل ‎ملعقة كبيرة من البقدونس الم
RUHAMA SHITRIT on Instagram‎: "BEEF STEW WITH CHICKPEAS! This beef stew with chickpeas is the ultimate comfort food - packed with warm flavors and perfect for family gatherings! You won’t believe how easy it is to make😍 Follow @ruhamasfood for more. Check out my website: RuhamasFood.com. Link in my bio. RECIPE BELOW . תבשיל בשר בקר וחומוס! מתכון בעברית בתגובות . Recipe: Ingredients: 3 pounds of beef stew, cut to cubes 2 tablespoons of all purpose flour 4 tablespoons of olive oil 2 sweet onions, sliced 6 whole garlic cloves 1.5 teaspoons of salt 1/2 teaspoon of black pepper 1 teaspoon of sweet paprika 1 teaspoon of garlic powder 1 tablespoon of Ras El Hanut 2 cups of precooked chickpeas 2 tablespoons of tomato paste 2 tablespoons of date syrup Water to cover the beef Method:
Perfectly seasoned beef, rolled in roasted eggplant, drizzled with a savory and spicy tomato sauce, and topped with crunchy pine nuts and aromatic mint leaves, make this Jordanian recipe for Royal Kebabs a true crowd pleaser!

beef

36 Pins
Chef Ola Tashman🇯🇴 on Instagram‎: "⁨ فتة اللحمه الي الكل بحبها 😋😋بتذوب بالقلب قبل الفم🥹⁩ المكونات رقبة خروف بصل ورق غار هيل قرفة عيدان صوص الزبادي كوب ونصف من الزبادي نصف كوب من الطحينة نصف كوب من عصير الليمون ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ملعقة صغيرة من الملح نصف كوب من مرق اللحم الأرز ثلاثة أكواب من الأرز متوسط ​​الحبة @tigerricejo ملعقة كبيرة من السمن نصف كوب من الزيت النباتي ملعقة ونصف من الملح لحمس اللحم ملعقة كبيرة من السمن ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ملعقة كبيرة من الفلفل الحار ملعقة صغيرة من الملح قطع اللحمه تشريبة الأرز نصف كوب من مرق اللحم ربع كوب من عصير الليمون ملعقة صغيرة من الثوم المهروس نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار نصف ملعقة صغيرة من الملح الخبز خبز رقيق زيت نباتي للتزيين خبز مقلي بقدونس صنوبر ملعقة كبيرة من السمن The ingredients The meat A lamb n
Fattet Batnjan (Eggplant casserole) is popular appetizer in Arabic cuisine. It's healthy, packed with protein, probiotics and gluten free friendly.
Nour Kanny Abughazaleh on Instagram: "Eggplant fatteh recipe 👇🏻 Ingredients: 1 kilo small eggplants, peeled and cut into cubes ½ tablespoons salt ½ cup flour seasoned with a bit of salt A large slice of Arabic pita bread, cut into cubes and fried until crispy Garnish: ⅛ cup raw pine nuts Chopped parsley Fresh pomegranate 2 tablespoons of ghee, heated yogurt sauce: 750g yogurt (laban) 1 tablespoon lemon juice 1 tablespoon tahini (sesame paste) 1 teaspoon smashed garlic 1 teaspoon salt Start by peeling the eggplants and chopping them into thick cubes. Place the cubed eggplant into a large strainer and sprinkle ½ tablespoon of salt over the top. Mix the eggplant cubes gently to evenly distribute the salt. Allow them to sit in the strainer for 20-30 minutes. Once the eggplant has re

Fatteh

37 Pins
Za'atar Chicken - A Family Feast
Ras el hanout and baby potatoes chicken traybake — My Moroccan Food

Chicken

58 Pins
Joelle chehwan njeim on Instagram‎: "Sharing again this delicious vegan dish perfect for lent season. Bulgur with tomatoes Armenian style 2 onions 2 Tb of olive oil 1 big Tb of tomato paste 1 big Tb of pepper paste 1 tsp of paprika 1tsp of salt 0.5 tsp of black pepper 0.5 tsp of cumin 4 fresh grated tomatoes 1/2 cup of water 1 cup of coarse bulgur A handful of minced parsley 4 diced green onions 2 Tb of pomegranate molasses 1/4 cup of olive oil برغل على بندورة على الطريقة الأرمنية: بصلتين مقطعين ملعقتين كبار زيت زيتون ملعقة كبيرة من رب البندورة ملعقة كبيرة من رب الحر ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة بهار اسود نصف ملعقة صغيرة كمون ٤ بندورة مقشرين و مبروشين نصف كوب ماء كوب برغل خشن مغسول كمشة بقدونس مفروم ٤ بصل اخضر مفروم ملعقتين كبار دبس الرمان ١/٤ كوب

Bulgur

16 Pins
9.8M views · 245K likes | بصي بقي أكله تكفي ٤ أشخاص وفيها لحمه ب ٢٠٠ج تكلفتها وده إلي عملته 🫣 | بصي بقي أكله تكفي ٤ أشخاص وفيها لحمه ب ٢٠٠ج تكلفتها وده إلي عملته 🫣 | By ‎Mohamed Hamed محمد حامد‎ | Facebook

Couscous

26 Pins
RUHAMA SHITRIT on Instagram‎: "MIDDLE EASTERN PAELLA!🥘 Think of it as paella with a Middle Eastern twist! Freekeh instead of rice, warm Middle Eastern spices, and melt-in-your-mouth chicken, all baked together in one beautiful round pan. Tag someone who needs to try this! Follow @ruhamasfood for more🤍 Check out my website: RuhamasFood.com SAVE THIS RECIPE 👇 . פאייה ים תיכונית! מתכון בעברית בתגובות . Recipe: Ingredients: 1 package (16oz / 454g) of freekeh, washed and drained 12 chicken thighs, boneless and skinless 3 Roma tomatoes, cut to quarters 2 red onions, cut to quarters 3 tablespoons of olive oil 1 teaspoon of Maldon flaky salt 4 cups of boiling water Sauce ingredients: 1/3 cup of extra virgin olive oil 3 tablespoons of tomato paste 1 tablespoon of date syrup 1.5 teas
This spiced chicken freekeh recipe is a family favorite made with spiced chicken, peas, nuts, and hearty spices on a bed of freekeh. #freekeh #getyourfreekehon #spicedchicken #mediterraneanfood #middleeasternfood #chickenfreekeh #freekehrecipe
1.1M views · 16K reactions | سلطة الشعير orge salade | By Chef Toufik | Facebook

Freekeh

33 Pins
RUHAMA SHITRIT on Instagram‎: "ONE-PAN GROUND BEEF AND RICE! It’s cold here in Boston, and this quick, one-pot comforting beef and rice dish is perfect for warming your heart and belly! 🥰 My kids have requested this dish to be on the weekly menu. SO GOOD! Follow @ruhamasfood for more recipes RECIPE BELOW . אורז ובשר בסיר אחד! מנה חורפית טעימה ומנחמת💙 . Recipe: Ingredients: 1/4 cup of olive oil 1 sweet onion, finely chopped 3 pounds of ground beef 90/10 1.5 teaspoons of salt 1/2 teaspoon of black pepper 1.5 teaspoons of Ras el Hanut 1 teaspoon of paprika 3 tablespoons of tomato paste 1/2 cup of chopped cilantro or parsley 1 tablespoon of date syrup 3 minced garlic cloves 1 cup of precooked chickpeas 2 cups of basmati rice, washed and drained 4 cups of boiling water Garnish:
طبخة طاجين رووعة مع اللحم والباذنجان! لازم تجربوها بهذة الطريقة😍 Tagine with meat and eggplant
Syrian Chicken

Mixed

67 Pins

Mejadra

11 Pins