Nada que
envidiar tienen estos rollitos de salmón ahumado a los bombones, también de
salmón ahumado que ya he publicado, de hecho el relleno es prácticamente el mismo
aunque con algunas variantes. Eso sí, el resultado es similar y delicioso, y sin lugar a dudas, facilísimo.
Ingredientes:
- 400 gr. de Salmón ahumado en lonchas
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Ingredientes
para el relleno:
- 250 gr. De Queso crema sabor salmón
- 12 palitos de Cangrejo
- 12 Langostinos Cocidos picaditos
- 3 Huevos Cocidos
- 1 lata de atún al natural
- 2 Cucharadas de Alcaparras
- 2 Cucharadas de Pepinillo picadito
- 1 Cucharada de cebolleta nueva
Elaboración:
Picar todos
los ingredientes del relleno y mezclar con el queso . Probar de sal y añadir si
fuera necesario. Reservar.
Disponer en
la tabla las lonchas de salmón y poner un poco del relleno en cada una de
ellas.
Enrollarlas con cuidado que no se salga el relleno.
Colocarlas
en una fuente y decorar con alcaparras y aceite de oliva.
Seguro que coméis más de uno.