Pasta recipes

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19h
Creamy Tuscan Ravioli
Incorporate Creamy Tuscan Ravioli into your meal rotation and watch it become a family favorite. Lets dive into it.
Tagliolini à la truffe noire du Périgord 2,1% - 250 g
Les Tagliolinis à la truffe noire sont fabriqués à base d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Le jus de truffe noire présent dans la recette des Taglioni à la truffe noire est issu des premières cuissons de nos truffes noires. Sa forte intensité aromatique provient du fait qu’il n’est pas dilué à de l’eau lors de sa préparation. Il est par la suite complété par notre brisure de truffe « Maison » Les Tagliolinis à la truffe noire Maison Henras, sont fabriqués en France par un de nos partenaires artisans, sélectionné pour son savoir-faire et son expertise. Il utilise la recette ancestrale des Tagliolinis : un parfait mélange de semoule de blé dur agrémenté de brisures et jus de truffes noires de la Maison Henras. Ces ingrédients sont mélangés dans un pétrin, pour en faire une pâte lisse
Tagliolini
Also known as 'tajarin' or 'taglierini' in some Italian regions, tagliolini are thin egg pasta ribbons that Italians use in many delicious recipes. Find lots of recipes and more info about this pasta on @thepastaproject #tagliolini #eggpasta #pastatypes #italianpasta #thepastaproject
SPAGHETTI ALLA CHITARRA
This stringed instrument is known as a chitarra. The chitarra, which literally translates to ‘guitar’ in Italian, has strings like, you guessed it, a guitar and sings to you as you roll out the pasta.
🇮🇹 Italy 🇮🇹 on Instagram: "5 Pasta Shapes You Can Make by hand with a Semolina-Water Pasta Dough. You don’t need a Pasta Machine. Making Pasta is the best Therapy. For the Dough You Need 500g Semolina FLOUR and 235 ml lukewarm Water. . . . . #pasta#freshpasta#pastalover#italianfood#foodie#pastadough#pastamaking#pastashapes#frischepasta#handmadepasta#pastaliebe#orecchiette#trofie#busiate#cavatelli#capunti"
How to Make Easy Homemade Pasta Dough
Freshly cut homemade pappardelle in nests, on a tray lined with baking paper and semolina.
Handmade macaroni at home (no extruder)
Not good, Good, and Best Pasta Doughs for Small Pasta Shapes. Best is 400 grams semolina or ww flour and 4 eggs. Good was 400 grams semolina and 180 ml water.