Día Internacional del Hummus

13 de mayo, martes

Día Internacional del Hummus
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El Día Internacional del Hummus se celebra anualmente el 13 de mayo y está dedicado a uno de los platos más conocidos y queridos de la cocina de Oriente Medio: el hummus. Este nutritivo aperitivo hecho de garbanzos, tahini (pasta de sésamo), jugo de limón, ajo y aceite de oliva une a las personas en torno a un plato que es apreciado en muchos países. En este día, los amantes del hummus de todo el mundo comparten recetas, organizan catas y celebran la diversidad culinaria.

Historia del día
El Día Internacional del Hummus fue fundado en 2012 por el emprendedor israelí Ben Lang. Quería unir a personas de diferentes culturas y nacionalidades alrededor de un alimento que es amado en muchos países. El hummus se ha convertido en un símbolo de unidad culinaria y un sabor que une.

Objetivos del día
- Promover el hummus como un alimento saludable y delicioso
- Resaltar la diversidad cultural y la unidad a través de la comida
- Animar a las personas a probar nuevas recetas y compartir experiencias culinarias
- Celebrar el valor de los alimentos de origen vegetal y saludables

¿Cómo se celebra?
- Preparación de hummus casero y experimentación con variaciones
- Visitar restaurantes de cocina de Oriente Medio
- Organizar catas, talleres de cocina y fiestas temáticas
- Publicar fotos y recetas en redes sociales con el hashtag #HummusDay

Datos curiosos sobre el hummus
- El hummus se menciona en fuentes escritas desde el siglo XIII
- En diferentes países, se agregan al hummus pimentón, remolacha, calabaza o aguacate
- Líbano e Israel han competido a lo largo de los años por el título del país con el plato de hummus más grande del mundo
- El hummus es rico en proteínas, fibra y grasas saludables, y es especialmente popular entre los vegetarianos y veganos

¿Por qué es importante?
El hummus no solo es un alimento delicioso y nutritivo, sino también un ejemplo de cómo los platos sencillos pueden convertirse en símbolos culturales. El Día Internacional del Hummus muestra cómo la comida puede construir puentes entre personas y países, fomentar el interés por las tradiciones y promover la alimentación saludable.
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Día Internacional del Hummus en otros años

Día Internacional del Hummus en otros países