Giornata Internazionale dell'Hummus

13 maggio, martedì

Giornata Internazionale dell'Hummus
© ShutterStock
La Giornata Internazionale dell'Hummus si celebra ogni anno il 13 maggio ed è dedicata a uno dei piatti più famosi e amati della cucina del Medio Oriente: l'hummus. Questo spuntino nutriente a base di ceci, tahini (pasta di sesamo), succo di limone, aglio e olio d'oliva riunisce le persone intorno a un piatto apprezzato in molti paesi. In questa giornata, gli appassionati di hummus di tutto il mondo condividono ricette, organizzano degustazioni e celebrano la diversità gastronomica.

Storia della festa
La Giornata Internazionale dell'Hummus è stata fondata nel 2012 dall'imprenditore israeliano Ben Lang. Voleva unire persone di diverse culture e nazionalità attorno a un piatto amato in molti paesi. L'hummus è diventato simbolo di unità culinaria e di un sapore che unisce.

Obiettivi della festa
- Promuovere l'hummus come un alimento sano e gustoso
- Sottolineare la diversità culturale e l'unità attraverso il cibo
- Incoraggiare le persone a provare nuove ricette e a condividere esperienze culinarie
- Celebrare il valore del cibo vegetale e salutare

Come si celebra?
- Preparazione dell'hummus fatto in casa e sperimentazione con le sue varianti
- Visita ai ristoranti di cucina mediorientale
- Organizzazione di degustazioni, corsi di cucina e feste a tema
- Pubblicazione di foto e ricette sui social media con l'hashtag #HummusDay

Curiosità sull'hummus
- L'hummus viene menzionato in fonti scritte già nel XIII secolo
- In diversi paesi, nell'hummus si aggiungono paprika, barbabietola, zucca o avocado
- Libano e Israele hanno gareggiato negli anni per il titolo di paese con il piatto di hummus più grande del mondo
- L'hummus è ricco di proteine, fibre e grassi sani, ed è particolarmente popolare tra i vegetariani e i vegani

Perché è importante?
L'hummus non è solo un alimento gustoso e nutriente, ma anche un esempio di come i piatti semplici possano diventare simboli culturali. La Giornata Internazionale dell'Hummus mostra come il cibo possa costruire ponti tra persone e paesi, stimolare l'interesse per le tradizioni e promuovere una dieta sana.
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Giornata Internazionale dell'Hummus negli altri anni

Giornata Internazionale dell'Hummus in altri paesi