Giornata nazionale dello strudel di mele
17 giugno, martedì
Origini dello strudel di mele
Lo strudel di mele ha origini austro-ungariche, ma è diventato popolare in molte parti del mondo, inclusi gli Stati Uniti. Il termine "strudel" deriva dal tedesco e significa "vortice", in riferimento alla forma arrotolata del dolce. La versione più conosciuta è l'Apfelstrudel, farcito con mele, uvetta, zucchero, cannella e spesso noci, avvolto in una sottile pasta tirata a mano.
Come si celebra negli USA
Negli Stati Uniti, la Giornata nazionale dello strudel di mele è un’occasione per gustare questo dolce tradizionale e per riscoprire le sue radici europee. Anche se non è una festa ufficiale riconosciuta a livello federale, è molto apprezzata dagli amanti della cucina e dai panettieri.
Le celebrazioni possono includere:
- Preparazione casalinga dello strudel di mele con ricette tradizionali o rivisitazioni moderne
- Offerte speciali nei panifici e nelle pasticcerie locali
- Condivisione di foto e ricette sui social media con l’hashtag #AppleStrudelDay
- Eventi culinari o dimostrazioni di cucina in scuole o comunità
Curiosità
- Lo strudel di mele è spesso servito con panna montata, gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo
- La pasta dello strudel tradizionale è così sottile che, secondo la tradizione, dovrebbe essere possibile leggere una lettera d’amore attraverso di essa
- Anche se è un dolce europeo, lo strudel è diventato parte integrante della cucina americana, soprattutto nelle comunità con forti radici tedesche o austriache