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Nutritional transitions and the food system : expensive milk, selective lactophiles and diet change in Spain, 1950-65
Historia agraria
(2017)
Núm. 73
Pág. 119-147
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Nuevas orientaciones en Historia Económica : Innovaciones biológicas y cambio técnico, siglos XIX-XX
Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica)
(2011)
Núm. 2
Pág. 1
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Pre-independence Spanish Americans : poor, short and unequal... or the opposite?
Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History
(2015)
Vol. 33
Núm. 1
Pág. 15-59
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Calidad alimentaria, transición nutricional y capitalismo lácteo en España : (1965-1990)
Ayer
(2020)
Núm. 118
Pág. 283-315
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El nivel de vida de los trabajadores de Alcoy : salarios, nutrición y reforma sanitaria (1836-1913)
Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research
(2015)
Vol. 11
Núm. 3
Pág. 164-173
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Años de la jambre, una revisión : ¿"crisis de tipo antiguo" en la España de posguerra?
Biblio 3W
(2014)
Núm. 19
Pág. 13
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De la "cuestión agraria" a la "cuestión ambiental" en la historia agraria de los noventa
Historia agraria
(2000)
Núm. 22
Pág. 19-36
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1 |
|
Especialización ganadera, industrias agroalimentarias y costes de transacción : Cataluña, 1880 - 1936
Historia agraria
(2002)
Núm. 27
Pág. 191-220
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Técnicas y procesos de trabajo en la agricultura del sur de Navarra entre los siglos XIX y XX
Historia agraria
(2000)
Núm. 21
Pág. 127-156
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Crecimiento agrario en España y cambios en la oferta alimentaria, 1900-1933
Historia social
(2014)
Núm. 80
Pág. 157-183
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|
Algunas consideraciones en torno a la riqueza y la pobreza de las naciones : comentarios al libro de David S Landes, "La riqueza y la pobreza de las naciones" (1999)
Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History
(1999)
Vol. 17
Núm. 3
Pág. 707-720
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1 |
|
Las sendas del cambio tecnológico en la agricultura española contemporánea
Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica)
(2001)
Núm. 7
Pág. 1
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|
La tecnologia del sistema cereal de secà a les masies del Vallés Occidental entre els segles XVII-XIX
Recerques
(2010)
Núm. 60
Pág. 119-156
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Urban penalty : nuevas hipótesis y caso español (1860-1920)
Historia social
(2014)
Núm. 80
Pág. 9-33
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Innovación y cambio técnico en la agricultura
Historia agraria
(2002)
Núm. 27
Pág. 15-42
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1 |
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Environment Conditions and Biological Innovations in the European Agrarian Growth, 1819-1939
Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica)
(2005)
Núm. 3
Pág. 1
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1 |
|
Wheat varieties and technological change in Europe, 19th and 20th centuries : new issues in economic history
Historia agraria
(2011)
Núm. 54
Pág. 71-103
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1 |
|
Leche sin prados : los factores ambientales e institucionales en el consumo lácteo (Valencia, 1870-1936)
Ayer
(2017)
Núm. 105
Pág. 157-185
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1 |
|
Biological welfare during the economic development of the Basque Country : Biscay, 1850-2000
Revista de historia industrial
(2016)
Núm. 64
Pág. 183-212
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1 |
|
Family incomes in the industrial periphery. The urban centres of rural Mallorca and the Menorcan cities, ca. 1920-30
Areas
(2024)
Núm. 47
Pág. 45-68
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1 |
|
Especialización ganadera, industrias agroalimentarias y costes de transacción : Cataluña 1880-1936
Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica)
(2001)
Núm. 11
Pág. 1
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1 |
|
Josep Pujol, una rememoración personal, historiográfica e histórica : Cabeza, sentido y sensación
Historia agraria
(2020)
Núm. 82
Pág. 1-6
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1 |
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El impacto de los alimentos procedentes de América en el proceso de Transición Nutricional en la península ibérica 1961-2011 : Una primera aproximación
Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica)
(2015)
Núm. 2
Pág. 1
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1 |
|
Más allá de los promedios : patrones de segmentación del consumo de productos lácteos en España, 1964-2006
Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research
(2015)
Vol. 11
Núm. 2
Pág. 103-115
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1 |
|
Difusión del consumo de leche en España (1865-1981)
Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica)
(2013)
Núm. 3
Pág. 1
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1 |
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Las cooperativas de consumo en España, 1865-1939: Un mecanismo alternativo de acceso a los alimentos
Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica)
(2013)
Núm. 4
Pág. 1
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1 |
|
Living standars, nutrition and inequality in the spanish industrialisation : An anthropometric view
Revista de historia industrial
(2016)
Núm. 64
Pág. 11-50
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A new statistical methodology for evaluating the diffusion of milk in the Spanish Population : consumer groups and milk consumption, 1865–1981
Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research
(2019)
Vol. 15
Núm. 1
Pág. 23-37
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1 |
|
Sobre los orígenes de la industrialización en el sector alimentario : Cataluña, 1880-1935
Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica)
(2003)
Núm. 2
Pág. 1
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1 |
|
La transición nutricional en Europa Occidental, 1865-2000 : una nueva aproximación
Historia social
(2014)
Núm. 80
Pág. 133-155
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1 |
|
Anthropometrics and development : cohort trends and spatial patterns of height and robustness in 20th-century Spain
Papers de demografia
(2011)
Núm. 379
Pág. 1
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1 |
|
Obstáculos comerciales y salariales a la transición nutricional en la España de comienzos del siglo XX
Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research
(2016)
Vol. 12
Núm. 3
Pág. 154-164
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1 |
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El cambio tecnológico en la historia agraria de la España contemporánea
Historia agraria
(2001)
Núm. 24
Pág. 59-87
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1 |
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Mercado internacional, mercado nacional : el bacalao en España en el primer tercio del siglo XX
Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research
(2018)
Vol. 14
Núm. 1
Pág. 31-42
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1 |
|
Cooperativas de consumo y niveles de vida, España 1865-1939 : Una primera aproximación
Scripta Nova
(2014)
Núm. 18
Pág. 494
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1 |
|
"Ganadores de pan" en las ciudades españolas (1914-1930)
Revista de historia industrial
(2022)
Núm. 84
Pág. 59-98
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|
El atraso económico español en el espejo europeo (1813-1914)
Revista de historia industrial
(2010)
Núm. 43
Pág. 15-64
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Sociedad, naturaleza y mercado : Un análisis regional de los condicionantes de la producción agraria española (1800-1936)
Historia agraria
(2001)
Núm. 24
Pág. 11-58
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El consumo urbano en Andalucía Oriental a mediados del siglo XIX
Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research
(2019)
Vol. 15
Núm. 1
Pág. 13-22
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El descenso pionero de la mortalidad en la provincia de Tarragona, 1900-1960 : análisis epidemiológico
Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies
(2012)
Vol. 30
Núm. 2
Pág. 85-125
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