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Composición química de semillas de chía, linaza y rosa mosqueta y su aporte en ácidos grasos omega-3

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Citas recibidas
Normolipid-lowering effect of omegas in chia seed (Salvia hispanica) in wistar rats Health Leadership and Quality of Life (2023) Vol. 2 Núm. 0 Pág. 260
Chemical and sensory assessment of extra virgin olive oil blends with omega-3 polyunsaturated fatty acids from plant origin Revista chilena de nutrición (2023) Vol. 50 Núm. 2 Pág. 213-225
Physical and chemical properties importance of Rose hip (R. canina, R. rubiginosa) : a review Scientia Agropecuaria (2016) Vol. 7 Núm. 1 Pág. 67-78
Nutritional quality and functional lipids in the free-range egg yolks of Brazilian family farmers Revista chilena de nutrición (2019) Vol. 46 Núm. 4 Pág. 420-428
Chia (Salvia hispanica) harvest residue induces cytokine expression in rabbits Ecosistemas y Recursos Agropecuarios (2018) Vol. 5 Núm. 13 Pág. 35-43
Optimización de las características nutricionales, texturales y sensoriales de cookies enriquecidas con chía (Salvia hispánica) y aceite extraído de tarwi (Lupinus mutabilis) Scientia Agropecuaria (2019) Vol. 10 Núm. 1 Pág. 7-17
Evaluación bromatológica de la semilla de maqui (Aristotelia chilensis (Molina), Stuntz) Idesia (2016) Vol. 34 Núm. 4 Pág. 5-11
Caracterización del co-encapsulamiento de Lactobacillus plantarum y ácidos grasos omega-3 en una matriz de alginato-pectina Biotecnia (2019) Vol. 21 Núm. 2 Pág. 38-46
Alimentos con efecto anti-inflamatorio Acta Médica Peruana (2016) Vol. 33 Núm. 1 Pág. 50-64
Autoconsumo de hierbas medicinales en usuarios con enfermedades cardiovasculares Index de enfermería (2015) Vol. 24 Núm. 3 Pág. 123-128
Composición química, características nutricionales y beneficios asociados al consumo de chía (Salvia hispanica L.) Revista chilena de nutrición (2022) Vol. 49 Núm. 5 Pág. 625-636
Semillas de Salvia hispanica L., “chía” como fuente de macronutrientes, fibra alimentaria y minerales Investigación Agraria (2018) Vol. 20 Núm. 1 Pág. 74-77