Rendimiento de seis variedades de uva en Nuevo León

• Nelson Manzanares-Miranda ^[1] ; Horacio Villalón-Mendoza ^[1] ; Rosa Isela Malacara-Ramírez ^[1] ; Luis Rocha-Domínguez ^[1] ; Fortunato Garza-Ocañas ^[1] ; Marisol González-Delgado ^[2]
  1. [1] Facultad de Ciencias Forestales. Universidad Autónoma de Nuevo León. México
  2. [2] Universidad Autónoma de Nuevo León. México
• Localización: Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 16, Nº. 3, 2025
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Yield of six grape varieties in Nuevo León
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    La vid (Vitis vinifera L.) es uno de los cultivos más antiguos y de mayor importancia económica en el mundo. Debido a la relevancia que ha tomado este cultivo en México y en el estado de Nuevo León, en 2023 se planteó como objetivo la evaluación del rendimiento de seis variedades de uva en el viñedo del Centro de Investigación en Producción Agropecuaria de la Universidad Autónoma de Nuevo León, las variedades utilizadas fueron Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec y Shiraz. Para el muestreo, se tomaron tres plantas por variedad y 25 uvas por planta, se evaluó el peso de la producción y el rendimiento en kg ha-1. Se evaluó el contenido total de azúcares utilizando las variables pH y grados Brix. Se realizó un análisis de varianza (Anova) considerando un valor de p≤ 0.05. Los resultados indican diferencias significativas en las variables grados Brix, pH y rendimiento por hectárea. Respecto a los grados Brix, el cultivar Shiraz con un promedio de 26.5 y Chardonnay con 24.1 fueron los que mostraron los valores más altos. En cuanto al pH el cultivar Shiraz presentó el valor más alto (4.04) y Cabernet Sauvignon el más bajo (3.46). El cultivar Malbec tuvo el mayor rendimiento con 8 772.8 kg ha-1 seguido el cultivar Cabernet Sauvignon con 5 765.5 kg ha-1, por lo que el estudio sugiere que dichas variedades de vid podrán ser consideradas como cultivo alternativo para la región sur del estado de Nuevo León.

  • Multiple

    The vine (Vitis vinifera L.) is one of the oldest and most economically important crops in the world.Due to the relevance that this crop has taken on in Mexico and in the state of Nuevo León, in2023, the proposed objective was to evaluate the yield of six grape varieties in the vineyard of theCenter for Research in Agricultural Production of the Autonomous University of Nuevo León; thevarieties used were Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec and Shiraz.For sampling, three plants per variety and 25 grapes per plant were taken and the weight of theproduction and the yield in kg ha-1 were evaluated. The total sugar content was evaluated usingthe variables of pH and degrees Brix. An analysis of variance (Anova) was performed consideringa p-value ≤ 0.05. The results indicate significant differences in the variables of degrees Brix, pHand yield per hectare. Regarding degrees Brix, the Shiraz cultivar with an average of 26.5 andChardonnay with 24.1 were the ones that showed the highest values. In terms of pH, the Shirazcultivar presented the highest value (4.04) and Cabernet Sauvignon the lowest (3.46). The Malbeccultivar had the highest yield with 8 772.8 kg ha-1, followed by the Cabernet Sauvignon cultivar with5 765.5 kg ha-1, so the study suggests that these vine varieties can be considered as an alternativecrop for the southern region of the state of Nuevo León