Infusioen ahalmen antioxidatzailearen determinazioa Folin-Ciocalteu erreakzioa eta irudi digitalen analisi bidez

• Jokin Ezenarro Garate ^[1] ; Ane Bordagaray Eizaguirre ; Rosa García Arrona
  1. [1] universitat Rovira i Virgil
• Localización: Zientziak eta Natura ZientziaK: IV. Ikergazte Nazioarteko Ikerketa Euskaraz : 2021eko ekainaren 9, 10 eta 11 Gasteiz, Euskal Herria. / Olatz Arbelaiz Gallego (ed. lit.), Ainhoa Latatu (ed. lit.), Miren Josu Omaetxebarria Ibarra (ed. lit.), Blanca Urgell Lázaro (ed. lit.), 2021, ISBN 978-84-8438-790-9, págs. 87-93
• Idioma: euskera
• Enlaces
  • Texto Completo Libro
• Resumen
  • euskara

    Infusio mota ezberdinek duten ahalmen antioxidatzailea aztertzeko metodo berri bat garatu daFolin-Ciocalteu erreakzioa oinarritzat hartuz,honela determinazio kolorimetriko bat egin ahal izatekoirudi digitalen analisi bidez. Horrez gain, metodo berri honen optimizazioa, baldintzen azterketa eta automatizazioa garatu dira, helburu honetarako ez ezik argi ikuskorra absorbatzen duen edozein konposaturen irudi digitalen analisi bidezko determinaziorako baliagarria deninguruko argiaren zuzenketa etaon-lineprograma bat garatuz: MADDI

  • English

    A new method has been developed for the determination of the antioxidant capacity of infusions based on the Folin-Ciocalteu method, so a colorimetric determination can be carried out by analysis of digital images. Furthermore, the analysis conditions of this method have been examined, optimized and not just for thismethod but for the determination of any visible light absorbing compound a light correction and an on-line program for the automation of the picture processing have been developed: MADDI