Sobre la evaluación del riesgo de pérdida de color de los vinos tintos jóvenes a través del proceso DML

• Autores: Manuel Ruiz Hernández
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2787, 2000, págs. 87-91
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)