Estudio comparativo de los textos receta en español medieval y en inglés medieval

• Autores: Francisco Alonso Almeida
• Localización: "Studia Humanitatis in Honorem" Antonio Cabrera Perera / coord. por Germán Santana Henríquez, Victoriano Santana Sanjurjo; Antonio Cabrera Perera (hom.), 2002, ISBN 84-95792-61-3, págs. 649-676
• Idioma: español
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