Factors influencing fruit set and quality in different sweet cherry cultivars

• Autores: Federico García Montiel, Magdalena Serrano Noreña, Domingo Jesús Martínez Romero, Nuria Alburquerque Ferrando
• Localización: Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 8, Nº. 4, 2010, págs. 1118-1128
• Idioma: inglés
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• Resumen
  • español

    En este trabajo se ha realizado la caracterizacion pomologica de siete variedades de cerezo, cultivadas en la Region de Murcia. Se han determinado caracteristicas florales como densidad de yemas de flor, numero de yemas de flor y numero total de flores por ramillete, caida de yemas, porcentaje de cuajado de frutos y de frutos dobles desde 2004 hasta 2007. Tambien se determinaron algunos atributos relacionados con la calidad de las cerezas, como peso, color, solidos solubles, acidez total y firmeza. La variedad �eBrooks�f ademas de mostrar una elevada produccion de yemas florales y un numero adecuado de flores por ramillete, registro altos niveles de solidos solubles totales, indice de madurez y firmeza. �eBurlat�f y �eSomerset�f alcanzaron valores medios en la mayoria de los parametros de biologia floral y calidad de fruto analizados. En �eCristobalina�f el porcentaje de cuajado de frutos fue elevado en todos los anos de estudio (34-42%), aunque el tamano de la cereza (7,26 �} 0,30 g) y sus valores de firmeza (1 N mm.1) fueron muy bajos.

    �eMarvin�f presento un porcentaje de frutos dobles bajo, un periodo de maduracion bastante corto y fue la variedad que presento el color rojo mas oscuro. En �eRuby�f el cuajado de frutos fue muy erratico y la presencia de frutos dobles importante.

    Esta variedad registro un buen indice de madurez, asi como buena firmeza. �eNew Star�f destaco por los elevados porcentajes de cuajado (35-65%) y ausencia de frutos dobles, ademas de buen tamano de los frutos (12,7 �} 0,54 g), color y elevada firmeza (.2 N mm.1).

  • English

    The aim of this work is the characterisation of seven cultivars of sweet cherry grown at Murcia (Spain) by determining flower bud density, flower buds drop, number of developing flower buds and total number of flowers per node, fruit set and percentage of double fruits from 2004 to 2007. Also some attributes related to fruit quality, such as fruit weight, colour, soluble solids, total acidity and firmness were evaluated at different ripening stages. �eBrooks�f shows high production of flower buds and an appropriate total number of flowers per node in different years, besides high levels of total soluble solids (TSS), ripening index and fruit firmness. �eBurlat�f and �eSomerset�f ranged medium values of most of the analyzed floral biology and fruit quality parameters. �eCristobalina�f had high fruit set percentages in all years of study (34-42 %), but the fruit size (7.26 �} 0.30 g) and the fruit firmness values were low (1 N mm.1). The maturation period of �eMarvin�f fruits was very short and at the commercial ripening stage these fruits showed the darkest red colour.

    In �eRuby�f the fruit set was very erratic and the percentage of double fruits was high. This cultivar presented a good ripening index and fruit firmness levels. �eNew Star�f is characterized by consistent high fruit set percentages (35-65%), absence of double fruits as well as by good fruit size (12.7 �} 0.54 g), colour and firmness levels (.2 N mm.1).