Identificación de los microorganismos presentes en el vino mediante hibridación en el "enochip"

• Autores: Rosario Mañes Lázaro, Sergi Ferrer Soler, M. Isabel Pardo Cubillos
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 146-148
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Libro (pdf)