Estudio del potencial de la variedad palomino fino para la elaboración de aguardientes para brandy de Jerez

• Autores: M.ª Soledad Jurado, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 229-231
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Libro (pdf)