Cahier techique. Perception du défaut phénolé: le problème du consensus

• Autores: Sophie Tempère, Gilles Sicard, Eléonore Cuzange
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 261, 2013, págs. 13-16
• Idioma: francés
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