Resumen de Producción y calidad de un tomate cherry en dos tipos de invernadero en cultivo sin suelo

Pilar Mazuela, Leslie Acuña, Manuel Álvarez Trigo, Álvaro Fuentes

• español

  El valle de Azapa, al extremo norte de Chile, posee un clima que le permite producir hortalizas durante todo el año, concentrando la producción durante el invierno. El tomate es el cultivo que más se planta, con una superficie media de 840 hectáreas al aire libre. Muchos agricultores están mejorando los procesos de producción con malla antiinsectos y una minoría está trabajando con invernaderos más sofisticados.

  El objetivo del proyecto fue evaluar dos tipos de invernadero, para determinar el efecto sobre la producción y calidad del tomate cherry. Se cultivó en un sistema de cultivo sin suelo, utilizando perlita y compost como sustratos. Los tratamientos fueron:

  T0: invernadero tipo multitúnel de policarbonato (alta tecnología) y T1: invernadero tipo capilla a un agua, cubierto con malla antiinsectos (baja tecnología). Se cuantificó el efecto del tipo de invernadero sobre los parámetros de fertirriego, producción y la calidad del fruto. En los resultados no se observaron diferencias significativas en la producción, aunque hubo diferencia en el número de frutos, siendo mayor bajo malla antiinsectos. Respecto a la calidad, hubo diferencia significativa en calidad de frutos, con un mayor contenido de sólidos solubles y porcentaje de materia seca en los tomates cultivados en el invernadero de baja tecnología. Con los resultados de estos experimentos se puede concluir que la producción es igual en ambos invernaderos, aunque el tamaño del fruto tiende a ser menor cuando se cultiva bajo malla antiáfido, con un mayor contenido de sólidos solubles y mayor porcentaje de materia seca

• English

  Azapa valley, in the extreme north of Chile, as a weather that allows to grow vegetables throughout the year but specially during winter. Tomato is the most grown cultivar with an area of 840 hectares. Many farmers are improving the production processes by using an anti-insect web and a few are working with more sophisticated greehouses. The objective of this study was to evaluate two types of greenhouses to determine the effect of them on the production and quality of cherry tomato.

  The plants were cultivated in a system without soil, using perlita and compost as sustrate. The treatments were: T0 greenhouse with the form of a tunnel made of polycarbonate (high tech) and T1 greenhouse with the form of a chapel covered with anti-insect webs (low tech). The effect of the type of greenhouse on the watering parameters was quantified, also the production and quality of the fruit. In the results here were not observed significant differences in the production, though there was a difference in the number of fruit, being larger under the anti-insect webs. Regarding the quality, there was a significant difference, with a higher amount of soluble solids and a dry material percentage in the tomatoes grown in the low tech greenhouse. With the results obtained it can be concluded that the production is the same in both greenhouses, but the size of the fruit tends to be smaller when it grows under the web conditions.