Probabilistic modelling: sources of variability in microbial growth

• Kostas Koutsoumanis ^[1]
  1. [1] Aristotle University of Thessaloniki

     Aristotle University of Thessaloniki

     Dimos Thessaloniki, Grecia

     
• Localización: Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 49-52
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)