Emerging food technologies and safety: "clostridium botulinum"

• Michael W. Peck ^[1]
  1. [1] Institute of Food Research

     Institute of Food Research

     Norwich District, Reino Unido

     
• Localización: Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 61-66
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)