Efecto de la vitamina E y del cobre sobre el perfil de ácidos grasos y la estabilidad oxidativa del músculo y tejido hepático de cerdos ibéricos.

• Autores: Ana Isabel Rey Muñoz, O. Amaya, Clemente J. López Bote, Argimiro Daza Andrada
• Localización: Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 10 (ABR), 2003, págs. 95-103
• Idioma: español
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