Application de l' électrophorèse capillaire à l' étude du fractionnement des composés phénoliques des vins rouges

• Autores: Yves Glories, L. Lagune
• Localización: Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 645-648
• Idioma: francés
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