Análisis individualizado de fenoles en vino, mediante HPLC

• Autores: M. Colldecarrera Compte, Josep Puig Serramitja, M. Cortada Panadés, T. Baus Roset, C. Coll Font
• Localización: XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992, 1993, págs. 483-490
• Idioma: español
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