Proanthocyanidin composition and evolution during grape ripening as affected by variety: Nebbiolo and Barbera cv.

• Andriani Asproudi ^[1] ; Federico Piano ^[1] ; Giacomo Anselmi ^[1] ; Rocco di Stefano ^[1] ; Eleonora Bertolone ^[1] ; Daniela Borsa ^[1]
  1. [1] Centro di Ricerca per l'Enologia
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 49, Nº 1, 2015, págs. 59-69
• Idioma: inglés
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