Use of rice husk in Iberian pigs during the pre-montanera period for welfare diets. Preliminary results

• Matías, J. ^[1] ; García, A. ^[1] ; González, D. ^[1] ; García-Gudiño, J. ^[2] ; Hernández-García, F.I. ^[1] ; Izquierdo, M. ^[1]
  1. [1] Agricultural Research Centre of Extremadura (CICYTEX), Guadajira, Badajoz, Spain.
  2. [2] IRTA, Finca Camps i Armet, 17121 Monells, Gerona, Spain.
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Nº Extra 1, 2018, págs. 37-40
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Uso de cascarilla de arroz durante el periodo de pre-montanera para dietas de bienestar. Resultados preliminares
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• Resumen
  • español

    En los sistemas de producción extensivos del cerdo Ibérico, la alimentación de los animales está restringida durante la premontanera. Con el propósito de incrementar el bienestar durante este periodo, tres dietas diferentes con niveles crecientes de fibra (5,0 %; 8,5 %; 12,0 %) procedentes de cascarilla de arroz, que es un subproducto infrautilizado, fueron evaluados en cerdo Ibérico durante la premontanera (desde los 9 a los 13 meses de edad). El bienestar animal fue evaluado mediante el test Welfare Quality©. Ninguno de los grupos de tratamientos tuvo problemas de diarrea, a pesar del contenido relativamente elevado en fibra de las dietas enriquecidas. El peso corporal al final de la premontanera no varió significativamente entre tratamientos. Sin embargo, la ganancia de peso desde el segundo mes del experimento hasta su conclusión fue significativamente superior en el grupo con el nivel de fibra más alto que en los otros 2 grupos. Por tanto, los resultados preliminares muestran que el uso de altos niveles de fibra (12 %) en dietas de cerdo Ibérico durante la premontanera podría ser usado para mejorar el bienestar animal en este periodo, lo que adicionalmente supondría un uso alternativo para este importante subproducto agrícola.

  • English

    Before the free-ranging, acorn-feeding finishing period (montanera), Iberian pigs are feed-restricted during the so-called premontanera. With the aim of increasing animal welfare during this period, three different diets with increasing levels of fibre (5.0 %, 8.5 % and 12.0 %; the 2 latter including rice husk, an underutilized byproduct) were evaluated during the premontanera period from 9 to 13 months of age in Iberian pigs. Animal welfare was evaluated using the Welfare Quality© test. None of the treatment groups had diarrheic problems, despite the relatively high level of fibre in the rice husk-containing diets. Body weight at the end of premontanera did not vary significantly among the 3 treatments. However, body weight gain from the 2nd month of treatment up to the end of premontanera was significantly higher for the treatment having the highest fibre level than for the other treatments. These preliminary results suggest that supplementation with high levels of fibre (12 %) from rice husk could increase the welfare level of Iberian pigs during premontanera, thus providing an alternative use for this important agricultural byproduct.