Sensores NIRS para la innovación en el control de calidad en la industria de la alimentación animal y del cerdo ibérico

• Ana Garrido Varo ^[1] ; Cecilia Riccioli ^[1] ; Emiliano De Pedro ^[1] ; Dolores Pérez Marín ^[1]
  1. [1] Universidad de Córdoba
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 500, 2019, págs. 96-105
• Idioma: español
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