Recuperación e identificación de variedades antiguas prospectadas en viñedos de Navarra

• Autores: Jorge Urrestarazu Vidart, Carlos Miranda Jiménez, Luis Gonzaga Santesteban García, José Bernardo Royo Díaz
• Localización: I Jornada del Grupo de Viticultura y Enología: Comunicaciones, Logroño, 19 y 20 de noviembre, 2014 / coord. por Enrique García-Escudero Domínguez, Ignacio Martín Rueda, 2014, ISBN 978-84-8125-675-8, págs. 41-46
• Idioma: español
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• Resumen

  • La reconstitución del viñedo navarro tras la crisis filoxérica fue llevada a cabo casi exclusivamente con la variedad ‘Garnacha’ y por tanto, en las parcelas más antiguas de esa variedad es donde todavía es posible recuperar otras que se cultivaban hasta el siglo pasado en la región, dado que entonces era habitual mezclar en una pequeña proporción variedades tradicionales de la zona junto con la principal. En el año 2008 se realizó una prospección en la mayor parte de los viñedos navarros de más de 50 años con el objetivo principal de recuperar la diversidad intravarietal de ‘Garnacha’ que aún existe en la región y, paralelamente, encontrar también cepas de otras variedades diferentes que convivían con ésta en aquella época. En conjunto se han recogido casi 4.000 plantas de las que, al menos 197 muestran un fenotipo diferente al de ‘Garnacha’. El objetivo de este estudio fue determinar la identidad varietal de estas 197 plantas. Mediante el uso de 25 microsatélites se detectaron 33 genotipos únicos, y tras comparar sus perfiles alélicos con los incluidos en distintas bases de datos nacionales e internacionales, fueron identificadas 28 variedades. Además, se apreció la existencia de dos tipos de variación intravarietal: i) ligeras variaciones en la longitud de algún alelo entre algunas plantas identificadas como ‘Mazuelo’, ‘Rojal’ o ‘Miguel de Arco’; y ii) aparición de tres alelos en algunas plantas identificadas como ‘Viura’, ‘Mandón’, ‘Mazuelo’, ‘Morate’ y ‘Castellana Blanca’. En conjunto se ha puesto de manifiesto el interés de este tipo de prospecciones de cara a mantener la biodiversidad que todavía se conserva en los viñedos actuales.