Comparación del color del pomelo flame con otras variedades rojas en el campo de Cartagena

• Autores: Ignacio Porras Castillo, Agustín Fernando Conesa Martínez, Francisco Javier Manera Bassa, Fernando Córdoba López, Juan Carlos Fernández Zapata, L. Yuste, Josefa López Marín
• Localización: IX Congreso Nacional del Color: Alicante 2010, 2010, ISBN 978-84-9717-144-1, págs. 359-362
• Idioma: español
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  • El pomelo Flame es una nueva variedad de pomelo coloreado, ampliamente cultivado en Florida. El interés de este trabajo consiste en saber si la variedad adquiere una coloración superior ó no a las dos variedades más cultivadas actualmente en España, que son Star Ruby y Río Red. Los árboles de Flame fueron plantados en el Campo de Cartagena en 2008 y en la campaña 2009/2010 han dado los primeros frutos, que se comparan con los de árboles adultos de las dos variedades mencionadas anteriormente. Los frutos fueron recolectados antes de la desverdización natural (noviembre) y después del cambio de color (enero). Los resultados preliminares muestran que tanto el color interno como el externo, es muy similar al Río Red e inferior a Star Ruby. El color del zumo es ligeramente mejor que el de las otras dos variedades.

    Palabras clave: Citrus paradisi, HunterLab, índice de color, zumo.