Produtos tradicionais e construção da qualidade: o caso das designações protegidas Salpicão de Vinhais (IGP) e Linguiça de Vinhais (IGP)

• Autores: Artur Cristóvão, Antonio Fragata, Manuel Luis Tibério
• Localización: La multifuncionalidad de los espacios rurales de la Península Ibérica : actas del IV Coloquio Hispano-Portugués de Estudios Rurales. / coord. por Ana Isabel García Arias, María Carmen Lorenzo Díaz, Edelmiro López Iglesias, 2002, ISBN 84-600-9729-3
• Idioma: español
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