Coloquio con Manuel González de Molina: "Politizar el consumo es la manera más eficaz de construir mayorías de cambio en torno a un régimen alimentario alternativo"
- Autores: Monica Di Donato
- Localización: Papeles de relaciones ecosociales y cambio global, ISSN 1888-0576, Nº. 139, 2017 (Ejemplar dedicado a: La alimentación en disputa.), págs. 167-180
- Idioma: español
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Resumen
Manuel González de Molina es doctor en Historia por la Universidad de Granada y actualmente es catedrático en la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla), donde coordina el Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas, centro especializado en Agroecología e Historia Ambiental, donde trabajan historiadores, ecólogos, economistas y agrónomos con una orientación transdisciplinar. Pionero de la Agroecología en España, co-dirige el máster oficial Agroeocología, un enfoque para la sustentabilidad rural que se imparte en la Universidad Internacional de Andalucía (Baeza) desde 1996. Desde 2004 a 2007 fue Director General de Agricultura Ecológica en la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Junta de Andalucía. Dirige proyectos de investigación nacionales e internacionales sobre la transición socioecológica en la agricultura europea, el sistema agroalimentario, usando las metodologías del metabolismo social, el diseño y evaluación de políticas públicas para la transición agroecológica y el estudio y recuperación de los manejos tradicionales de los agroecosistemas mediterráneos para su aplicación a la agricultura ecológica. Esta entrevista se estructura en siete ejes de reflexión.