Resumen de Análisis crítico de la publicidad de un producto alimentario. Una experiencia con alumnos de 3º de ESO
Jesús Ramón Girón Gambero, Ángel Blanco López, Teresa Lupión Cobos
La educación alimentaria, un ámbito de atención prioritario en la enseñanza obligatoria, debería contemplar, entre otros aspectos, el desarrollo del espíritu crítico frente a las estrategias publicitarias para la venta de alimentos “supuestamente curativos” o “beneficiosos para la salud”. Para atender esta demanda, en el seno de un proyecto de investigación desarrollado en la Universidad de Málaga se ha diseñado e implementado una unidad didáctica, titulada “¿Estoy comiendo bien?”, que pretende ayudar al alumnado de 3º de Educación Secundaria Obligatoria a tomar decisiones fundamentadas sobre su alimentación y a desarrollar su competencia científica. En este trabajo se fundamenta y se presenta el diseño y el desarrollo de una secuencia de actividades, incluida en dicha unidad, para aprender sobre la publicidad y a aprender ciencia con la publicidad. En concreto, se analiza un anuncio publicitario de un conocido producto alimenticio. Finalmente se presentan y se avanzan algunos resultados e implicaciones didácticas.