Léxico de la cocina tradicional almeriense: (con especial atención a las legumbres)

• Autores: Francisco Torres Montes
• Localización: Estudios ofrecidos al profesor José Jesús de Bustos Tovar / coord. por José Luis Girón Alconchel, Silvia Iglesias Recuero, Francisco Javier Herrero Ruiz de Loizaga, Antonio Narbona Jiménez; José Jesús de Bustos Tovar (hom.), Vol. 1, 2000, ISBN 84-7491-702-6, págs. 681-698
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)