Resumen de Orientación al mercado de las cooperativas agrarias: análisis comparativo de la comercialización de la fruta y del aceite

Yolanda Montegut Salla, Eduard Cristóbal Fransi, Natalia Daries Ramón

• La fase de comercialización es clave para el buen funcionamiento de la cooperativa, ya que de ella depende la evolución de la producción y de los precios, y por tanto, la satisfacción del socio y del consumidor. Es, por tanto, aconsejable que las cooperativas realicen unas adecuadas políticas comerciales de distribución, promoción y servicio al cliente, y todo ello unido a una adecuada estrategia comercial orientada hacia el mercado. En el presente trabajo se realiza un análisis comparativo de las actividades de comercialización en la gestión de las cooperativas, tanto del sector oleícola como frutícola en Cataluña.