Estudio de la formación de nano-emulsiones o/w en el sistema agua/cremophor/triglicérido y su capacidad de solubilización

• Autores: N. Sadurní, María José García Celma, N. Azemar, C. Solans
• Localización: Coloides e interfases / coord. por María Mercedes Velázquez Salicio, María Dolores Merchán Moreno, 2005, ISBN 84-7800-524-2, págs. 365-370
• Idioma: español
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