Evaluación de fibras de poliacrilato y carbowax/divinilbenceno para el estudio del contenido de metanol en edulcorantes con aspartamo por HS-SPME-GC-FID

• Autores: R. Amaro, T. Osorio, A. Escalona
• Localización: Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, ISSN 0001-9704, Vol. 76, Nº. 588, 2019, págs. 278-283
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Avaluació de fibres de poliacrilat i carbowax / divinilbencè per l’estudi del contingut de metanol en edulcorants amb aspartam per HS-SPME-GC-FID
  • Evaluation of polyacrilate and carbowax/divinylbence fibers in the study of methanol content in aspartame based sweeteners by HS-SPME-GC-FID
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Se evaluaron las fibras poliacrilato (PA) y carbowax/divinilbenceno Cw/DVB para el estudio del conteni-do de metanol en edulcorantes que contienen aspar-tamo por micro-extracción en fase sólida en espacio de cabeza (HS-SPME) y análisis por cromatografía de gases con detector de ionización a la llama (GC-FID). Para el proceso de extracción se estudiaron las varia-bles de temperatura de sorción, tiempo de sorción y agitación. En el proceso de desorción se fijaron los parámetros temperatura desorción 230 ºC y tiempo desorción 2 min. Se obtuvieron los mejores resultados con la fibra Cw/DVB de 65 μm. Las figuras de méri-to determinadas bajo las condiciones óptimas de ex-tracción fueron límite de detección (LOD) 0,2 mg L-1, límite de cuantificación (LOQ) 0,7 mg L, desviación estándar relativa (DSR) 3 % y un rango de porcentaje de recuperación entre 103-106%. El contenido de me-tanol encontrado en 2 presentaciones comerciales de edulcorante de 0,8 g fueron de 0,0176 ± 0,0001 y 0,053 ± 0,002 % p/p, respectivamente.

  • català

    Es van avaluar les fibres de poliacrilat (PA) i car-bowax / divinilbencè Cw / DVB per l’estudi del con-tingut de metanol en edulcorants que contenen as-partam per micro-extracció en fase sòlida en espai de cap (HS-SPME) i anàlisi per cromatografia de gasos amb detector de ionització a la flama (GC-FID). Pel procés d’extracció es van estudiar les variables de temperatura de sorció, temps de sorció i agitació. En el procés de sorció es van fixar els paràmetres de temperatura de sorció de 230 ºC i temps de sorció de 2 minuts. Es van obtenir els millors resultats amb la fibra Cw / DVB de 65 μm. Les figures de mèrit deter-minades sota les condicions òptimes d’extracció van ser el límit de detecció (LOD) de 0,2 mg L-1, el límit de quantificació (LOQ) de 0,7 mg L-1, la desviació estàndar relativa (DSR) del 3% i un rang de percentatge de recuperació entre 103-106%. El contingut de metanol trobat en 2 presentacions comercials d’edulcorant de 0,8 g van ser de 0,0176 ± 0,0001 i 0,053 ± 0,002% p/p, respectivament.

  • English

    It was evaluated polyacrylate (PA) and carbowax/divinylbenzene (Cw/DVB) fibers in the study of the methanol content in aspartame sweeteners by solid phase micro-extraction with head space (HS-SPME) and gas chromatography with ionization detector (GC-FID). The extraction process factors under study were temperature of sorption, time of sorption and stirring. In the desorption process, It was fixed the temperature at 230 °C and time in 2 min. The best results were obtained with 65 μm Cw/DVB fiber. The figures of merit under optimized conditions were: 0.2 mg L-1 limit of detection (LOD), 0.7 mg L-1 limit of quantitation (LOQ), 3 % relative standard deviation (RSD) and recovery between 103-106 %. The methanol content in two 0.8 g commercial presentations were 0.0176 ± 0.0001 and 0.053 ± 0.002 % w/w, respectively.