Relación entre Conocimientos Previos en Alimentación y Nutrición y Emociones manifestadas por los Estudiantes de Secundaria de un Centro Penitenciario Español

• Pozo Tamayo, A. ^[1] ; Borrachero Cortés, A. B. ^[1] ; Cubero Juánez, J. ^[1] ; Ruiz Macías, C. ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
• Localización: Investigación y transferencia para una educación en ciencias: un reto emocionante. [Recurso electrónico] / coord. por María Ángeles de las Heras Pérez, 2014, ISBN 978-84-16061-31-0, págs. 566-574
• Idioma: español
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• Resumen

  • La comida es fuente de energía y nutrientes, además de sensaciones y de relacionessociales. Al alimentarnos manifestamos emociones positivas y/o negativas dependiendode las ideas y los conocimientos previos que poseemos sobre Alimentación y Nutrición.La carga emocional, acompañada de estos conocimientos previos, puede derivar enTrastornos de la Conducta Alimentaria. El objetivo del presente estudio fue la detecciónde la relación entre los conocimientos previos en Alimentación y Nutrición y lasemociones manifestadas por un grupo de discentes ante las ingestas de comida diarias.Para ello se usó una metodología cuantitativa basada en una investigación porcuestionario, desarrollada con los estudiantes de 2º de Bachillerato de un CentroPenitenciario de España. Los resultados muestran diferencias en esta relación según tresvariables (modalidad de Bachillerato, género e Índice de Masa Corporal);concluyéndose que los estudiantes con más conocimientos previos erróneos enAlimentación y Nutrición manifiestan más emociones positivas al desconocer lasrepercusiones que se derivan de una inadecuada alimentación.