Resumen de Aprovechamiento de rastrojos de cultivos por ganado ovino y caprino en la comunidad valenciana

C. Garcés Samudio, Raquel Muelas Domingo, A. Torres, N. Fernández, Tomás M. Rodríguez Serrano, P.M. Molina, Ll. Avella

• La quema de rastrojos tiene especial trascendencia en momentos de sequía como el actual. En efecto, es una causa importante de inicio de los incendios forestales. El agricultor no es consciente, en muchas ocasiones, de que una práctica que ha venido realizando desde siempre sin contratiempos, puede, en un momento determinado volverse contra el medio del cual subsiste.

  Una alternativa a ello es el aprovechamiento de residuos de cosechas y rastrojos de cultivos, lo que además redundaría en la disminución del déficit actual de productos ganaderos para rumiantes.

  El potencial alimenticio de los rastrojos es pequeño, pero no por ello se debe abandonar o infrautilizar, porque el ganado ovino y también el caprino, pueden aprovechar esos rastrojos de una manera eficaz. Ello se traduce, por otra parte, en un abaratamiento de la alimentación y en la consecución de unos sistemas de explotación eficientes y adaptados al entorno.

  Por ello se ha realizado un estudio sobre la potencialidad de los rastrojos de distintos cultivos en la alimentación extensiva de ovino y caprino. Se ha estimado la producción de rastrojos de los cultivos y, a partir de su valor nutritivo se ha calculado la carga ganadera que aproximadamente podrían soportar las superficies cultivadas en base a sus rastrojos.