Comparación de la producción de leche la ingestión de ovejas lecheras de raza lacauney manchega durante el periodo de ordeño

• Autores: Luis Pérez Oguez, Ester Molina Ureste, Francesc Xavier Such i Martí, Concepcion Gafo Gastaca, Gerardo Caja López
• Localización: Actas de las XXI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Fundación Caja Rioja, 1996, ISBN 84-89740-09-7, págs. 755-763
• Idioma: español
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• Resumen

  • En un estudio comparativo entre las razas Lacaune (Lc) y Manchega (Mn) se controlóla producción de leche y la ingestión de los animales durante el período deordeño. Se utilizó un total de 24 ovejas en su segunda lactación, 12 animales de cadaraza. Una vez pasado el período de cría, los animales fueron adaptados a la dietaexperimental, que consistió en una ración total mezclada que fue suministrada adlibitum. Los animales se mantuvieron en estabulación permanente y adaptados a unsistema de plaza fija, controlándose la ingestión diaria individual. La producción ycomposición de leche se controlaron semanalmente.Los resultados productivos en ambas razas, muestran valores superiores para laLc (+0.84 l/d; P<0.001). La diferencia fue también significativa para la leche estándar.La composición, para grasa y proteína, fue siempre superior en las ovejas Mn, condiferencias de 9.8 gr/l para la grasa y 5.7 gr/l para la proteína (P<0.001).La ingestión fue superior en la raza Lc (+0.62 kgMS/d; P<0.001), lo que explicaríala mayor parte de las diferencias de producción observadas. El peso vivo y la condicióncorporal fueron semejantes entre razas.Estos resultados indican importantes diferencias productivas y alimenticias quecondicionarían distintas estrategias de manejo.