Producción de leche y elaboración de queso en explotación: Análisis de costes y rentabilidad

• Autores: Juan Manuel Intxaurrandieta Salaberría, Jesús María Lasarte Lasarte, Patxi Lazcanotegui Múgica
• Localización: XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián / Ramón Antonio Juste Jordán (ed. lit.), José Alfonso Abecia Martínez (ed. lit.), María Jesús Alcalde Aldea (ed. lit.), Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal (ed. lit.), Luis Fernando de la Fuente Crespo (ed. lit.), G. Hervás Baroja (ed. lit.), Ana Olaizola Tolosana (ed. lit.), R. Ruiz (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-615-4134-8, págs. 253-256
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)