Evolución del grupo caprino lechero de COVAP (2001-2005)

• Martín, D. ; Gil, M.J. ; Beltrán, M. ; Sánchez, M. ^[1]
  1. [1] Universidad de Córdoba

     Universidad de Córdoba

     Cordoba, España

     
• Localización: XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006 / coord. por Luis Fernando de la Fuente Crespo, Mariano Herrera García, José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, María Dolores Carro, Juan Francisco García Marín, Carlos Gonzalo Abascal, Valentín Pérez Pérez, Cristòfol Peris Ribera, Luis Anel Rodríguez, Luis Antonio Rodríguez Ruiz, 2006, ISBN 84-934535-8-7, págs. 210-212
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Evolution of COVAP dairy goat group (2001-2005)
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• Resumen
  • español

    En este trabajo se muestra un balance de la evolución seguida por el grupo caprino de COVAP en los últimos cinco años (2001-2005). Se puede apreciar una disminución en el número de ganaderías del grupo en un 15,2%, mientras que la producción total decrece solamente en un 8,8%. Sin embargo la producción por ganadero ha incrementado en un 7,6%. La estacionalidad se ha mantenido en niveles próximos a 1,5 y el rendimiento quesero se mantiene por encima de 9. Se ha constatado una gran mejora en la bacteriología (45,5%) y una ligera mejoría en RCS, con un descenso del 6,5%. No obstante, la variación interanual ha registrado cambios que requieren de una explicación más detallada.

  • English

    The evolution of COVAP dairy goat group through 2001-2005 is shown in this paper. Number of herds decreased in 15.2%, while total milk production decreased in 8.8% only. Sin embargo la producción por ganadero ha incrementado en un 7.6%. Seasonality have been unchanging at level near to 1.5, similar to cheese perfomance above 9. Bacteriology have improved (45.5%), while SCC decreased only 6.5%. Despite this balance, registered interannual variation, must be more explained.