Capitulo 9.-Eficacia del extracto etanólico de propóleo como aditivo natural en carne picada de ternera

• Autores: Beatriz Gilabert Ferre, Daniel Gordon Hormigo, Concepción M. Mesa-Valle
• Localización: Investigación en contextos clínicos y de la salud: Estrategias orientadas a la innovación / coord. por Ana Belén Barragán Martín, María del Carmen Pérez Fuentes, África Martos Martínez, María del Mar Simón Márquez, 2022, ISBN 978-84-09-43838-9, págs. 65-70
• Idioma: español
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