Directriz de mejoramiento del proceso de envasado en la Industria Licorera del Cauca basado en el Mantenimiento Productivo Total (TPM)

• Nora F. Arciniegas ^[1] ; Juan M. Segura ^[1] ; Jaime H. Mendoza ^[1]
  1. [1] Fundación Universitaria de Popayán

     Fundación Universitaria de Popayán

     Colombia

     
• Localización: Desarrollo e innovación en ingeniería / coord. por Edgar Serna M., 2018, ISBN 978-958-59127-9-3, págs. 325-334
• Idioma: español
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• Resumen

  • El presente capítulo expone la creación de una directiva para la mejora del proceso productivo en la Industria Licorera del Cauca, basada en las técnicas operativas de Lean Manufacturing, enfocada en el control y eliminación de variables críticas, tales como tiempos improductivos, fallas en la línea de envasado, defectos de calidad, entre otros. Inicialmente, se elabora el VSM (Value Stream Map) [1], para visualizar en detalle el proceso productivo e identificar y priorizar a través de una Matriz de Vester [2] las variables críticas del proceso. Finalmente, se diseña el programa de mantenimiento productivo total – TPM [3], con el objetivo de reducir el número total de paradas no programadas en el proceso, relacionadas con el estado de la maquinaria en la línea de envasado. Se encontraron 9 variables críticas de 33 identificadas, son las más significativas porque generan paradas en el proceso, con la implementación de mejoras focalizadas, mantenimiento autónomo, mantenimiento planificado y capacitación se logró minimizar paradas no programadas y mejorar el proceso en términos de disponibilidad de la infraestructura.