México
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Se evaluaron los niveles de Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb y Zn en el músculo comestible, branquia y vísceras de los peces Mugil curema y Tilapia mossambica colectados en abril de 1988 en las lagunas de Chiricahueto y Bataoto y el Río Culiacán, en el noroeste de la costa de México. Se encontró que la mayoría de los metales presentaron niveles más elevados en los peces colectados en la laguna de Chiricahueto y más bajos en el Río Culiacán. Al comparar los resultados obtenidos en esta área con los registrados en otras localidades en la misma especie o género, se observó que los niveles de concentración de Cu fueron dos veces más elevados (5.6 µg/g) en el músculo comestible de T. mossambica del valle de Culiacán con respecto a los encontrados en la misma especie pero en el valle de Mexicali, donde se obtuvieron niveles de 2.6 µg/g. Por su parte, el nivel de Cu en el tejido comestible de M. curema, analizado en este trabajo, fue de 6.3 µg/g, concentración que resultó tres veces más alta en comparación con las obtenidas en la costa de Florida para la especie M. cephalus (1.9 µg/g). No obstante que los niveles de Cu fueron relativamente elevados, estos no rebasan los límites establecidos por la Legislación Internacional de Salud Pública.
Levels of Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb and Zn were evaluated in edible muscle, gill and viscera of the fishes Mugil curema and Tilapia mossambica, collected in April 1988 from the Chiricahueto and Bataoto lagoons and Culiacán River, on the northwestem coast of Mexico. In general, the highest concentrations were found in the fishes from Chiricahueto lagoon and the lowest in fishes from the Culiacán River. The levels observed were compared with those reported for other areas in the same species or genus. The Cu concentrations in the edible muscle of T. mossambica for this study (5.6 µg/g) were twofold than the levels found in Mexicali Valley, Baja California, Mexico (2.6 µg/g). The Cu levels in edible muscle of M. curema (6.3 µg/g) were threefold than the Cu levels of Mugil cephalus (1.9 µg/g) reported for the Miami coast. Although the Cu levels were relatively high, they did not exceed those established by the Intemational Public Health Legislation.
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