Alimentación, sostenibilidad y ciudad: el caso de Valladolid

• Autores: Juan Carlos Guerra Velasco, Henar Pascual Ruiz-Valdepeñas
• Localización: La ciudad "veinte-treinta" : miradas a los espacios urbanos del siglo XXI: Actas del XVII Coloquio de Geografía Urbana, I Coloquio Internacional de Geografía Urbana : Valladolid - Burgos, 17-21 de junio de 2024 / coord. por Gonzalo Andrés López, José Luis García Cuesta, 2024, ISBN 978-84-126292-6-2, págs. 1061-1072
• Idioma: español
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