Influence of water activity and temperature on growth of isolates of Aspergillus section Nigri obtained from grapes

• Autores: Sonia Marín Sillué, N. Bellí, Vicente Sanchís Almenar, Antonio J. Ramos Girona
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 96, Nº. 1, 2004, págs. 19-27
• Idioma: inglés
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