Esquemas de selección en ovino y caprino lechero

• San Primitivo, F. ^[1] ; Carriedo, J. A. ^[1] ; de la Fuente, L. F ^[1]
  1. [1] Universidad de León

     Universidad de León

     León, España

     
• Localización: Ovino y Caprino / Consejo General de Colegios Veterinarios de España (aut.), 1992, págs. 115-142
• Idioma: español
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• Resumen

  • en tres premisas: la necesidad de financiación permanente, la concepción y posesión de instrumentos y esquemas de selección adaptados a la especie y el tipo de producción (control lechero, centro de cría de jóvenes sementales, centro de coordinación y dirección, valoración de sementales, etc.) y una voluntad de acción colectiva de los ganaderos integrados en estructuras técnicas eficaces.

    Después de abordar el estudio de los instrumentos necesarios para iniciar la selección de producción láctea, se estudian los caracteres objeto de selección: la propia producción láctea (cantidad y calidad), la aptitud al ordeño mecánico, caracteres reproductivos y otros como la resistencia a enfermedades. Los programas de selección, basados en la valoración de sementales por descendencia, se han mostrado eficientes para obtener respuesta a la selección sobre la variable producción láctea en pequeños rumiantes.

    El esquema ideal de selección propuesto tanto para poblaciones ovinas como caprinas de aptitud láctea, considera una estructura piramidal estratificada en: núcleo de selección, ganaderías sometidas a control lechero y población base. Se revisa la organización, la valoración y la utilización de reproductores y la cronología y puesta en marcha de un programa de selección, así como la situación actual de los esquemas de selección utilizados o planificados para las razas ovinas y caprinas lecheras más importantes en España:

    Manchega, Latxa y Churra; Murciano-Granadina, Malagueña y Agrupación canaria.