Resumen de A produção de vinho no vale do Baixo Sabor na Época Romana

Sérgio Simoes Pereira, Bruno Camilo Silva, Filipe Pinto, Filipe Vaz, Joan Garibo Bodí, João Pedro Tereso, Gabriel Pereira, José António Pereira, Rosa María Salvador Mateos, Susana Cosme

• English

  The Baixo Sabor Hydroelectric Project (Torre de Moncorvo, Bragança) required the implementation of the Heritage Safeguard Plan (2010-2015) and the execution of diagnostic works and systematic excavations.

  Archaeological work made it possible to identify five sites with wine presses or torcularia, probably intended for wine production: Olival da Santa, Quinta de Crestelos, Vale da Bouça, Foz da Ribeira do Poio and Cabeço da Grincha. We intend to present the observed architectural solutions, the related archaeological materials, and some laboratory data.

  The torcularia operated from the second half of the first century A.D., being later condemned and adapted to other functions.

  The sample illustrates well the importance of wine production in the rural economy of this region in Roman Period.

• português

  O projeto hidroelétrico do Baixo Sabor (Torre de Moncorvo, Bragança) implicou a implementação do Plano de Salvaguarda do Património (2010-2015) e a realização de um conjunto de trabalhos arqueológicos. As intervenções permitiram identificar cinco sítios com torcularia, destinados, provavelmente, à produção de vinho: Olival da Santa, Quinta de Crestelos, Vale da Bouça, Foz da Ribeira do Poio e Cabeço da Grincha. Pretendemos apresentar as soluções arquitetónicas observadas, os dados laboratoriais (Arqueobotânica, análise argamassas, datações absolutas) e alguns materiais interrelacionados.

  Os torcularia implantaram-se a partir da segunda metade do século I d.C., sendo mais tarde condenados e adaptados a outras funcionalidades. A amostra ilustra bem a importância da produção de vinho na economia rural desta região na Época Romana.